Nalot

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Mehl, lauwarmes Wasser, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

   10 min

   2 EL Olivenöl 150 ml Wasser lauwarm 300 g Mehl 1 TL Salz

2. Schritt 2

   Die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und mit einer Gabel zerdrücken.

   500 g Kartoffeln geschält und gewürfelt

3. Schritt 3

   In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

   2 Stück Knoblauchzehe fein gehackt 1 Stück Zwiebel fein gehackt 2 EL Olivenöl

4. Schritt 4

   Die zerdrückten Kartoffeln, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer zu den Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und gut vermischen. Die Füllung abkühlen lassen.

   500 g Kartoffeln geschält und gewürfelt ½ Bund Petersilie gehackt 1 TL Salz ½ TL Pfeffer

5. Schritt 5

   Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Jede Kugel flach drücken und einen Löffel der Füllung in die Mitte geben. Den Teig um die Füllung herum verschließen und zu Bällchen formen.

   500 g Kartoffeln geschält und gewürfelt 1 Stück Zwiebel fein gehackt 2 EL Olivenöl ½ Bund Petersilie gehackt 150 ml Wasser lauwarm 1 TL Salz 2 EL Olivenöl 1 TL Salz 2 Stück Knoblauchzehe fein gehackt ½ TL Pfeffer 300 g Mehl

6. Schritt 6

   Die Nalot-Bällchen in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.

   150 ml Wasser lauwarm 300 g Mehl 1 TL Salz 2 EL Olivenöl

Utensilien

• Schüssel
• Topf
• Schaumlöffel
• Pfanne

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