Dhido

Name: Dhido
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nepal
Ingredients: 1000 ml Wasser; 200 g Maismehl; 200 g Hirsemehl; 1 TL Salz

Dhido ist ein traditionelles nepalesisches Gericht, das für seine Einfachheit und seinen herzhaften Geschmack bekannt ist. Es besteht hauptsächlich aus Mais- oder Hirsemehl, das zu einem dicken Brei gekocht wird. Dhido wird oft mit einer Vielzahl von Beilagen wie Gemüse, Fleisch oder Linsen serviert, die ihm zusätzliche Aromen und Texturen verleihen. Dieses Gericht ist nicht nur nahrhaft, sondern auch ein Symbol der nepalesischen Kultur und Gastfreundschaft.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
10 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen.

1000 ml Wasser
Sobald das Wasser kocht, das Maismehl und das Hirsemehl langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.

200 g Maismehl 200 g Hirsemehl
Das Salz hinzufügen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.

1 TL Salz
Den Brei unter ständigem Rühren weiterkochen, bis er dick und glatt ist. Dies dauert etwa 15-20 Minuten.
Den Topf vom Herd nehmen und den Dhido einige Minuten ruhen lassen, bevor er serviert wird.

Wartezeit 5 min