Chai-Gewürz-Overnight-Oats
Cremige Overnight-Oats mit den wärmenden Aromen eines Chai-Tees: Zimt, Ingwer, Kardamom und Nelken treffen auf Haferflocken, Joghurt und einen Hauch braunen Zucker. Alles wird über Nacht im Kühlschrank durchgezogen und ergibt am Morgen ein vollwertiges, beruhigend-würziges Frühstück, das lange satt macht. Perfekt für stressige Tage, Meal Prep oder als gemütliche Wochenend-Bowl mit frischem Obst und Nüssen.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 8 h 0 min
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
360 kcal
- 13 g
- Eiweiß
- 50 g
- Kohlenhydrate
- 20 g
- davon Zucker
- 11 g
- Fett
- 3 g
- davon gesättigt
- 6 g
- Ballaststoffe
- 150 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Haferflocken in eine Schüssel oder einen Messbecher geben. Wasser und Milch dazugießen und alles kurz verrühren, bis die Haferflocken gleichmäßig befeuchtet sind.
200 ml Milch (Kuhmilch oder Pflanzendrink) 50 ml Wasser (kalt) 100 g Haferflocken -
Joghurt und braunen Zucker zu den Haferflocken geben und gründlich unterrühren, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht.
150 g Joghurt (natur, 3,5 % Fett oder pflanzlich) 20 g Brauner Zucker -
Chai-Gewürzmischung und Vanilleextrakt einrühren. Mit einer kleinen Prise Salz abrunden. Abschmecken und bei Bedarf noch etwas mehr Gewürz oder Zucker hinzufügen.
½ TL Vanilleextrakt 2 TL Chai-Gewürzmischung (ohne Zucker, gemahlen) Salz (nach Geschmack) -
Apfel vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Apfelwürfel unter die Haferflockenmasse heben oder für späteres Topping beiseitestellen.
1 Stück Apfel (mittelgroß, süß-säuerlich, optional) -
Die Chai-Overnight-Oats in zwei Gläser oder verschließbare Dosen füllen. Oberfläche glattstreichen, verschließen und über Nacht (mindestens 8 Stunden) im Kühlschrank ziehen lassen.
Wartezeit 8 h 0 min
-
Am Morgen die Overnight-Oats aus dem Kühlschrank nehmen. Konsistenz prüfen: Wenn sie dir zu fest sind, einen kleinen Schluck Milch einrühren.
-
Nüsse grob hacken. Overnight-Oats mit Apfelwürfeln (falls zurückbehalten), gehackten Nüssen, etwas Honig oder Ahornsirup und einer Prise Zimt garnieren und direkt servieren.
1 Prise Zimt (zusätzlich zum Bestreuen, optional) 2 TL Honig (oder Ahornsirup zum Servieren, optional) 20 g Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse, optional)
Utensilien
- Schneidebrett
- Löffel oder Schneebesen
- Rührschüssel oder Messbecher
- 2 verschließbare Gläser oder Dosen
- Messer
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