Overnight Oats mit Apfel und Zimt
Cremige Overnight Oats mit frischem Apfel, Zimt, Joghurt und Milch – ein sättigendes, vorbereitetes Frühstück, das an Apfelkuchen erinnert. Über Nacht im Kühlschrank quellen die Haferflocken weich und aromatisch, am Morgen musst du nur noch umrühren und genießen. Ideal für hektische Tage, gut vorzubereiten im Glas und nach Wunsch mit Nüssen, Samen oder zusätzlichem Obst verfeinerbar.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 8 h 0 min
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
390 kcal
- 14 g
- Eiweiß
- 50 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- davon Zucker
- 14 g
- Fett
- 4 g
- davon gesättigt
- 7 g
- Ballaststoffe
- 160 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Zwei Gläser oder Schalen (je ca. 300–350 ml Fassungsvermögen) bereitstellen. Haferflocken abwiegen und in eine Rührschüssel geben.
100 g Haferflocken (zart oder kernig, nach Vorliebe) -
Milch und Joghurt zu den Haferflocken in die Schüssel geben und alles gründlich verrühren, bis keine trockenen Flocken mehr sichtbar sind.
150 g Joghurt (natur, 3,5 % Fett oder griechischer Joghurt) 200 ml Milch (Kuhmilch oder pflanzliche Alternative) -
Den Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die eineinhalb Äpfel in kleine Würfel oder grobe Raspel schneiden und zur Hafermischung geben. Kurz unterrühren.
½ Stück Apfel (optional, für frisches Topping am Morgen) 1 Stück Apfel (mittelgroß, eher säuerlich) -
Honig, gemahlenen Zimt, Chiasamen und Vanilleextrakt (falls verwendet) zur Mischung geben. Eine kleine Prise Salz hinzufügen, um die Süße und Aromen zu betonen. Alles gut verrühren, bis sich die Zutaten gleichmäßig verteilt haben.
Salz (nach Geschmack) 1 TL Zimt (gemahlen) 1 ½ EL Honig 1 EL Chiasamen (optional, für mehr Bindung und Ballaststoffe) ½ TL Vanilleextrakt (optional) -
Die Masse gleichmäßig auf die vorbereiteten Gläser oder Schalen verteilen. Die Oberfläche glatt streichen. Gläser gut verschließen oder Schalen abdecken.
-
Die Overnight Oats für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht (8–12 Stunden), im Kühlschrank quellen lassen, damit die Haferflocken weich und cremig werden.
Wartezeit 8 h 0 min
-
Am nächsten Morgen die Oats aus dem Kühlschrank nehmen und gut umrühren. Falls die Konsistenz zu dick ist, etwas zusätzliche Milch einrühren, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.
200 ml Milch (Kuhmilch oder pflanzliche Alternative) -
Die Walnüsse grob zerbrechen oder hacken. Die Overnight Oats mit Walnüssen, etwas frischem Apfel und nach Belieben noch einer Prise Zimt bestreuen. Direkt aus dem Glas genießen oder in Schalen umfüllen.
15 g Walnüsse (optional, oder andere Nüsse/Kerne für das Topping) Zimt (nach Geschmack, zum Bestreuen vor dem Servieren) ½ Stück Apfel (optional, für frisches Topping am Morgen)
Utensilien
- Küchenwaage
- Schneidebrett
- 2 Gläser mit Deckel oder Schalen
- Schneebesen oder Löffel
- Messbecher
- Rührschüssel
- Kühlschrank
- Messer
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.