Ziegenkäse-Mousse mit Honig und Thymian

Name: Ziegenkäse-Mousse mit Honig und Thymian
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 200 g Ziegenfrischkäse; 200 ml Schlagsahne, kalt; 2 EL Honig; 1 TL Thymian, frisch, fein gehackt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

Diese Ziegenkäse-Mousse mit Honig und Thymian ist eine exquisite Kombination aus cremigem Ziegenkäse, süßem Honig und aromatischem Thymian. Die Mousse ist leicht und luftig, mit einer perfekten Balance zwischen süß und herzhaft. Ein wahrer Genuss für den Gaumen, ideal als Vorspeise oder als Teil eines eleganten Buffets.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
2 h 0 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Ziegenfrischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Honig, dem gehackten Thymian, einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

200 g Ziegenfrischkäse 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen) 1 Prise Salz 1 TL Thymian (frisch, fein gehackt) 2 EL Honig
Die kalte Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen.

200 ml Schlagsahne (kalt)
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Ziegenkäse-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.

200 g Ziegenfrischkäse 200 ml Schlagsahne (kalt)
Die Mousse in kleine Gläser oder Schälchen füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fest wird.

Wartezeit 2 h 0 min
Vor dem Servieren die Mousse mit etwas zusätzlichem Honig und frischen Thymianblättern garnieren.

2 EL Honig 1 TL Thymian (frisch, fein gehackt)