Ziegenkäse-Mousse mit Honig und Thymian
Diese Ziegenkäse-Mousse mit Honig und Thymian ist eine exquisite Kombination aus cremigem Ziegenkäse, süßem Honig und aromatischem Thymian. Die Mousse ist leicht und luftig, mit einer perfekten Balance zwischen süß und herzhaft. Ein wahrer Genuss für den Gaumen, ideal als Vorspeise oder als Teil eines eleganten Buffets.
Zutaten
Ziegenkäse-Mousse
- 200 g Ziegenfrischkäse
- 200 ml Schlagsahne kalt
- 2 EL Honig
- 1 TL Thymian frisch, fein gehackt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen
Schritte
- Schritt 1
Den Ziegenfrischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Honig, dem gehackten Thymian, einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
200 g Ziegenfrischkäse 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen 1 Prise Salz 1 TL Thymian frisch, fein gehackt 2 EL Honig
- Schritt 2
Die kalte Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen.
200 ml Schlagsahne kalt
- Schritt 3
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Ziegenkäse-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.
200 g Ziegenfrischkäse 200 ml Schlagsahne kalt
- Schritt 4
Die Mousse in kleine Gläser oder Schälchen füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fest wird.
2 h 0 min
- Schritt 5
Vor dem Servieren die Mousse mit etwas zusätzlichem Honig und frischen Thymianblättern garnieren.
2 EL Honig 1 TL Thymian frisch, fein gehackt
Utensilien
- Schneebesen
- Schüssel
- Spatel
- Handmixer
- Gläser oder Schälchen
- Kühlschrank
Fragen & Antworten
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