Ziegenkäse-Terrine mit getrockneten Früchten

Name: Ziegenkäse-Terrine mit getrockneten Früchten
Prep time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Ziegenfrischkäse; 100 g Getrocknete Feigen, fein gehackt; 100 g getrocknete Aprikosen, fein gehackt; 2 EL Honig; 1 TL Rosmarin, fein gehackt; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen

Diese Ziegenkäse-Terrine mit getrockneten Früchten ist eine exquisite Vorspeise, die durch ihre harmonische Kombination aus cremigem Ziegenkäse und der natürlichen Süße getrockneter Früchte besticht. Die Aromen von Rosmarin und Honig verleihen dem Gericht eine besondere Note, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Perfekt für besondere Anlässe oder als Highlight eines festlichen Menüs.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

Ziegenkäse-Terrine mit getrockneten Früchten

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
4 h 0 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Ziegenfrischkäse in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen cremig rühren.

400 g Ziegenfrischkäse
Die fein gehackten getrockneten Feigen und Aprikosen zum Ziegenkäse geben und gut vermischen.

100 g getrocknete Aprikosen (fein gehackt) 100 g Getrocknete Feigen (fein gehackt)
Honig, gehackten Rosmarin, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.

½ TL Salz 2 EL Honig 1 TL Rosmarin (fein gehackt) ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen)
Eine Terrinenform mit Frischhaltefolie auslegen und die Ziegenkäse-Mischung gleichmäßig einfüllen. Die Oberfläche glatt streichen.
Die Terrine mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fest wird.

Wartezeit 4 h 0 min
Vor dem Servieren die Terrine aus der Form stürzen und die Frischhaltefolie entfernen. In Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten.