Schokoladen-Brownie-Eiscreme

Name: Schokoladen-Brownie-Eiscreme
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Schokolade; 6 Stück Eigelb; 150 g Zucker; 15 g Vanillezucker; 500 ml Milch; 200 ml Sahne; 100 g Butter; 150 g Zartbitterschokolade; 150 g Zucker; 2 Stück Eier; 75 g Mehl

Dieses Schokoladen-Brownie-Eiscreme ist ein luxuriöses und dekadentes Dessert, das Schokoladenliebhaber begeistern wird. Die cremige Eiscreme ist reichhaltig und vollmundig, mit intensivem Schokoladengeschmack, während die eingestreuten Brownie-Stückchen für eine köstliche Textur sorgen. Jeder Bissen dieses Desserts ist ein wahres Geschmackserlebnis, das die Sinne verwöhnt und eine himmlische Gaumenfreude bereitet.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
6 h 0 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Schokolade in Stücke brechen und schmelzen lassen.
Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Milch und Sahne in einem Topf erhitzen, die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut verrühren.
Die Eigelb-Zucker-Mischung zur heißen Milch geben und unter Rühren auf niedriger Stufe erhitzen, bis die Masse eindickt.
Für die Brownie-Stückchen die Butter und die Zartbitterschokolade schmelzen, Zucker, Eier und Mehl hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
Den Brownieteig auf ein Backblech streichen und 15-20 Minuten backen, dann abkühlen lassen und in kleine Stückchen brechen.
Die Eiscreme-Masse in die Eismaschine geben und cremig gefrieren lassen, dann die Brownie-Stückchen untermischen.
Die fertige Schokoladen-Brownie-Eiscreme in eine Gefrierdose füllen und mindestens 6 Stunden einfrieren, bis sie fest ist.