Rote Beete Brownies

Name: Rote Beete Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Rote Beete, gekocht und püriert; 200 g Zartbitterschokolade, gehackt; 150 g Butter, in Stücke geschnitten; 200 g Zucker; 3 Stück Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 100 g Mehl; 30 g Kakaopulver; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz

Diese Rote Beete Brownies sind eine köstliche und überraschende Variante des klassischen Schokoladenbrownies. Die Rote Beete verleiht den Brownies eine feuchte, dichte Textur und eine subtile Süße, die perfekt mit dem reichen Geschmack der dunklen Schokolade harmoniert. Ein Hauch von Vanille und eine Prise Salz runden das Geschmackserlebnis ab. Diese Brownies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Hingucker auf jedem Dessertteller.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
30 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Brownie-Form (ca. 20x20 cm) mit Backpapier auslegen.
Die gehackte Zartbitterschokolade und die Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, dabei gelegentlich umrühren, bis alles glatt ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

150 g Butter (in Stücke geschnitten) 200 g Zartbitterschokolade (gehackt)
In einer großen Schüssel den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt mit einem Handmixer oder Schneebesen schaumig schlagen.

200 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 3 Stück Eier
Das Rote Beete Püree unter die Eier-Zucker-Mischung rühren, bis alles gut vermischt ist.

250 g Rote Beete (gekocht und püriert)
Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.

150 g Butter (in Stücke geschnitten) 200 g Zartbitterschokolade (gehackt)
Mehl, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz in die Schüssel sieben und vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.

100 g Mehl 1 Prise Salz 1 TL Backpulver 30 g Kakaopulver
Den Teig in die vorbereitete Form gießen und glatt streichen.
Die Brownies im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Wartezeit 30 min
Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Wartezeit 10 min
Nach dem Abkühlen die Brownies in Stücke schneiden und servieren.