Qurutob
Qurutob ist ein traditionelles tadschikisches Gericht, das durch seine Einfachheit und den reichen Geschmack besticht. Es kombiniert die Frische von Gemüse mit der herzhaften Note von Brot und Joghurt. Die Aromen von frischen Kräutern und Gewürzen machen dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Das Fladenbrot in mundgerechte Stücke reißen und in eine große Schüssel geben.
2 Stück Fladenbrot (in Stücke gerissen) -
Den Naturjoghurt mit dem lauwarmen Wasser in einer separaten Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.
100 ml Wasser (lauwarm) 500 g Naturjoghurt -
Die Joghurt-Wasser-Mischung über das Fladenbrot gießen und gut vermengen, sodass das Brot die Flüssigkeit aufsaugt.
Wartezeit 5 min
2 Stück Fladenbrot (in Stücke gerissen) 100 ml Wasser (lauwarm) 500 g Naturjoghurt -
Die gewürfelten Tomaten, Gurke und die fein gehackte Zwiebel zum Brot hinzufügen und gut vermischen.
1 Stück Gurke (gewürfelt) 3 Stück Tomaten (gewürfelt) 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) -
Den gehackten Koriander und Dill unterheben und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
½ Bund Dill (gehackt) ½ Bund Koriander (gehackt) ½ TL Schwarzer Pfeffer 1 TL Salz -
Das Qurutob sofort servieren und genießen.
Utensilien
- Schneidebrett
- Rührschüssel
- Löffel
- große Schüssel
- Messer
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