Melonensuppe mit Minze

Name: Melonensuppe mit Minze
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 kg Wassermelone; ½ kg Honigmelone; 20 g Minzblätter, frisch; 2 EL Limettensaft; 1 EL Ahornsirup; 1 Prise Salz; 200 g Eiswürfel

Eine erfrischende und leicht zuzubereitende Melonensuppe, die mit der natürlichen Süße reifer Melonen und der lebendigen Frische von Minze bezaubert. Diese Suppe eignet sich perfekt als sommerliche Vorspeise oder als leichter Dessertgang, der an heißen Tagen kühlt und erfreut. Mit einer eleganten Balance aus Süße und Frische wird dieses Gericht sicherlich Ihre Geschmacksknospen begeistern.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Wassermelone und Honigmelone entkernen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden.
Die Melonenstücke in einen Mixer geben und glatt pürieren.
Minzblätter hinzufügen und nochmals kurz mixen, bis die Minze fein zerkleinert ist.
Limettensaft, Ahornsirup und eine Prise Salz zum Melonenpüree hinzufügen und gut vermischen.
Eiswürfel zur Melonensuppe geben und nochmals mixen, bis die Suppe schön gekühlt und etwas dickflüssiger ist.
Die fertige Melonensuppe in Schüsseln oder Gläser füllen und sofort servieren. Mit extra Minzblättern garnieren.