Mee Goreng

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Füge die gehackten Knoblauchzehen und die gehackten Chilischoten hinzu und brate sie für etwa 1 Minute an, bis sie duften.

   2 Stück Rote Chilischoten fein gehackt 3 EL Pflanzenöl 3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt

2. Schritt 2

   Gib die Hähnchenstreifen in die Pfanne und brate sie an, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind, etwa 5-7 Minuten.

   300 g Hähnchenbrust in dünne Streifen geschnitten

3. Schritt 3

   Füge die Karottenstreifen und den Weißkohl hinzu und brate sie für weitere 3-4 Minuten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.

   150 g Weißkohl fein geschnitten 100 g Karotten in dünne Streifen geschnitten

4. Schritt 4

   Gib die gekochten Mie-Nudeln, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln in die Pfanne und mische alles gut durch.

   4 Stück Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten 100 g Sojasprossen 400 g Mie-Nudeln gekocht und abgetropft

5. Schritt 5

   Füge die Sojasauce, Kecap Manis und Austernsauce hinzu und rühre alles gut um, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

   4 EL Sojasauce ½ TL Pfeffer 1 TL Salz 2 EL Kecap Manis (süße Sojasauce) 2 EL Austernsauce

6. Schritt 6

   Serviere das Mee Goreng heiß, garniert mit Limettenspalten.

   1 Stück Limetten in Spalten geschnitten

Utensilien

• Schneidebrett
• große Pfanne oder Wok
• Kochlöffel
• Messer

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