Mee Goreng

Name: Mee Goreng
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 400 g Mie-Nudeln, gekocht und abgetropft; 300 g Hähnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten; 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 Stück Rote Chilischoten, fein gehackt; 100 g Karotten, in dünne Streifen geschnitten; 150 g Weißkohl, fein geschnitten; 100 g Sojasprossen; 4 Stück Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; 4 EL Sojasauce; 2 EL Kecap Manis (süße Sojasauce); 2 EL Austernsauce; 3 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 Stück Limetten, in Spalten geschnitten

Mee Goreng ist ein köstliches, würziges Nudelgericht, das seine Wurzeln in der malaysischen und indonesischen Küche hat. Es vereint die Aromen von Sojasauce, Knoblauch, Chili und frischem Gemüse zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Die Kombination aus gebratenen Nudeln, knackigem Gemüse und zartem Hähnchen oder Tofu macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss für die Sinne.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Füge die gehackten Knoblauchzehen und die gehackten Chilischoten hinzu und brate sie für etwa 1 Minute an, bis sie duften.

2 Stück Rote Chilischoten (fein gehackt) 3 EL Pflanzenöl 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
Gib die Hähnchenstreifen in die Pfanne und brate sie an, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind, etwa 5-7 Minuten.

300 g Hähnchenbrust (in dünne Streifen geschnitten)
Füge die Karottenstreifen und den Weißkohl hinzu und brate sie für weitere 3-4 Minuten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.

150 g Weißkohl (fein geschnitten) 100 g Karotten (in dünne Streifen geschnitten)
Gib die gekochten Mie-Nudeln, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln in die Pfanne und mische alles gut durch.

4 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) 100 g Sojasprossen 400 g Mie-Nudeln (gekocht und abgetropft)
Füge die Sojasauce, Kecap Manis und Austernsauce hinzu und rühre alles gut um, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4 EL Sojasauce ½ TL Pfeffer 1 TL Salz 2 EL Kecap Manis (süße Sojasauce) 2 EL Austernsauce
Serviere das Mee Goreng heiß, garniert mit Limettenspalten.

1 Stück Limetten (in Spalten geschnitten)