Mee Goreng

Schritte

1. Schritt 1

   Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Füge die gehackten Knoblauchzehen und die gehackten Chilischoten hinzu und brate sie für etwa 1 Minute an, bis sie duften.

   2 Stück Rote Chilischoten (fein gehackt) 3 EL Pflanzenöl 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
2. Schritt 2

   Gib die Hähnchenstreifen in die Pfanne und brate sie an, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind, etwa 5-7 Minuten.

   300 g Hähnchenbrust (in dünne Streifen geschnitten)
3. Schritt 3

   Füge die Karottenstreifen und den Weißkohl hinzu und brate sie für weitere 3-4 Minuten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.

   150 g Weißkohl (fein geschnitten) 100 g Karotten (in dünne Streifen geschnitten)
4. Schritt 4

   Gib die gekochten Mie-Nudeln, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln in die Pfanne und mische alles gut durch.

   4 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) 100 g Sojasprossen 400 g Mie-Nudeln (gekocht und abgetropft)
5. Schritt 5

   Füge die Sojasauce, Kecap Manis und Austernsauce hinzu und rühre alles gut um, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

   4 EL Sojasauce ½ TL Pfeffer 1 TL Salz 2 EL Kecap Manis (süße Sojasauce) 2 EL Austernsauce
6. Schritt 6

   Serviere das Mee Goreng heiß, garniert mit Limettenspalten.

   1 Stück Limetten (in Spalten geschnitten)