Nasi Goreng

Schritte

1. Schritt 1

   Erhitze 1 EL Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Füge die verquirlten Eier hinzu und brate sie unter Rühren, bis sie gerade fest sind. Nimm die Eier aus der Pfanne und stelle sie beiseite.

   3 EL Öl 2 Stück Eier (verquirlt)
2. Schritt 2

   Erhitze das restliche Öl in der gleichen Pfanne. Füge das Hähnchenbrustfilet hinzu und brate es, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.

   3 EL Öl 300 g Hähnchenbrustfilet (in kleine Stücke geschnitten)
3. Schritt 3

   Gib die gehackten Knoblauchzehen und die Chilischote in die Pfanne und brate sie kurz an, bis sie duften.

   1 Stück Rote Chilischote (fein gehackt) 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
4. Schritt 4

   Füge die Karottenstreifen und die Frühlingszwiebeln hinzu und brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie leicht weich sind.

   3 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) 2 Stück Karotten (in feine Streifen geschnitten)
5. Schritt 5

   Gib den abgekühlten Reis in die Pfanne und brate ihn unter ständigem Rühren, bis er gleichmäßig erhitzt ist.

   600 g gekochter Reis (abgekühlt)
6. Schritt 6

   Füge das gebratene Hähnchen, die Sojasauce, die Kecap Manis, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

   3 EL Sojasauce ½ TL Pfeffer 1 TL Salz 2 EL Kecap Manis (süße Sojasauce) 300 g Hähnchenbrustfilet (in kleine Stücke geschnitten)
7. Schritt 7

   Gib die gebratenen Eier zurück in die Pfanne und rühre sie vorsichtig unter den Reis.

   2 Stück Eier (verquirlt)
8. Schritt 8

   Serviere den Nasi Goreng heiß, garniert mit gehacktem Koriander.

   ½ Bund Koriander (gehackt)