Granatapfel-Garnelen-Cocktail

Name: Granatapfel-Garnelen-Cocktail
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Garnelen, geschält und entdarmt; 150 g Granatapfelkerne, frisch; 1 Stück Limette, Saft ausgepresst; 1 Stück Avocado, gewürfelt; ½ Bund Koriander, fein gehackt; 2 EL Olivenöl; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen

Der Granatapfel-Garnelen-Cocktail ist eine exquisite Vorspeise, die die Frische des Meeres mit der fruchtigen Süße des Granatapfels vereint. Die knackigen Garnelen harmonieren perfekt mit der leichten Säure der Granatapfelkerne, während ein Hauch von Limette und frischen Kräutern dem Gericht eine erfrischende Note verleihen. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
5 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Garnelen in einer Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Anschließend beiseite stellen und abkühlen lassen.

400 g Garnelen (geschält und entdarmt) 2 EL Olivenöl
In einer großen Schüssel die Granatapfelkerne, den Limettensaft, die gewürfelte Avocado und den gehackten Koriander vermengen.

1 Stück Avocado (gewürfelt) 1 Stück Limette (Saft ausgepresst) 150 g Granatapfelkerne (frisch) ½ Bund Koriander (fein gehackt)
Die abgekühlten Garnelen zur Mischung hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

½ TL Salz ¼ TL Pfeffer (frisch gemahlen) 400 g Garnelen (geschält und entdarmt)
Den restlichen Esslöffel Olivenöl über den Cocktail träufeln und nochmals vorsichtig durchmischen.

2 EL Olivenöl
Den Granatapfel-Garnelen-Cocktail in Gläsern oder kleinen Schalen anrichten und sofort servieren.