Papas

Name: Papas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Guinea-Bissau
Ingredients: 1000 g Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten; 3 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; 1 TL Salz; ½ TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; ½ Bund frische Petersilie, fein gehackt

Papas, ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das die Essenz der Kartoffel in ihrer besten Form einfängt. Die knusprige Außenseite und das weiche, cremige Innere bieten einen wunderbaren Kontrast, der durch die Zugabe von aromatischen Kräutern und Gewürzen noch verstärkt wird. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für die Sinne und eignet sich perfekt als Beilage oder als Hauptgericht.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
30 min: Koch/Backzeit
5 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln in eine große Schüssel geben.

1000 g Kartoffeln (geschält und in Würfel geschnitten)
Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer zu den Kartoffeln geben und gut vermischen, bis alle Kartoffelstücke gleichmäßig bedeckt sind.

1 TL Zwiebelpulver 1 TL Knoblauchpulver ½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 3 EL Olivenöl 1 TL Salz 1 TL Paprikapulver
Die gewürzten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden, damit sie gleichmäßig garen.

Wartezeit 30 min
Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.

Wartezeit 5 min
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

½ Bund frische Petersilie (fein gehackt)