Patates
Patates, ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das die Aromen von frischen Kräutern und Gewürzen perfekt zur Geltung bringt. Die knusprigen Kartoffeln, kombiniert mit dem zarten Geschmack von Olivenöl und der Frische von Zitronensaft, machen dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist eine wunderbare Beilage oder kann auch als Hauptgericht serviert werden, besonders wenn es mit einem frischen Salat kombiniert wird.
Zutaten
- Kartoffeln geschält und in Würfel geschnitten 1000 g
- Olivenöl 4 EL
- Knoblauchzehen fein gehackt 3 Stück
- Rosmarin frisch, Blätter abgezupft 2 Zweig
- Thymian frisch, Blätter abgezupft 2 Zweig
- Salz 1 TL
- Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen ½ TL
- Zitronensaft frisch gepresst 2 EL
Schritte
- Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt 2
Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Olivenöl, gehackten Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen, sodass die Kartoffeln gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.
½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 2 Zweig Thymian (frisch, Blätter abgezupft) 4 EL Olivenöl 2 Zweig Rosmarin (frisch, Blätter abgezupft) 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 1000 g Kartoffeln (geschält und in Würfel geschnitten) 1 TL Salz - Schritt 3
Die gewürzten Kartoffeln auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden, damit sie gleichmäßig garen.
45 min
- Schritt 4
Die fertigen Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem frisch gepressten Zitronensaft beträufeln. Heiß servieren.
2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
Utensilien
- Schneidebrett
- Kochmesser
- Backblech
- Backpapier
- große Schüssel
Fragen & Antworten
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