Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit grünem Spargel und Zitronen-Thymian-Sauce

Name: Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit grünem Spargel und Zitronen-Thymian-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 15 g frischer Thymian; 2 Stück Zitrone (Saft und abgeriebene Schale); 3 EL Olivenöl; 2 Stück Knoblauchzehe (zerdrückt); 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 600 g Hähnchenbrustfilets; 500 g grüner Spargel (holzige Enden entfernt); 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

Dieses gegrillte Hähnchenbrustfilet mit grünem Spargel und Zitronen-Thymian-Sauce ist ein perfektes Sommergericht. Die saftigen Hähnchenbrustfilets werden mit frischem, knusprigem grünem Spargel kombiniert und mit einer erfrischenden Zitronen-Thymian-Sauce serviert. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, knackigem Spargel und der belebenden Zitronen-Thymian-Sauce sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verzaubern wird.

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Rezept von malsati-team

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit grünem Spargel und Zitronen-Thymian-Sauce

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den frischen Thymian fein hacken und in eine Schüssel geben. Zitronensaft und -schale, Olivenöl, zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen und die Zitronen-Thymian-Sauce beiseite stellen.
Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben und beiseite stellen.
Den grünen Spargel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
Den Grill vorheizen und die Hähnchenbrustfilets und den grünen Spargel darauf grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Die gegrillten Hähnchenbrustfilets und den Spargel auf Tellern anrichten und mit der vorbereiteten Zitronen-Thymian-Sauce servieren.