Gegrillte Hähnchenspieße mit Erdnusssauce
Gegrillte Hähnchenspieße mit Erdnusssauce sind ein kulinarisches Erlebnis, das die Sinne verführt. Die zarten Hähnchenstücke, mariniert in einer würzigen Mischung aus Sojasauce, Knoblauch und Ingwer, entfalten auf dem Grill ein rauchiges Aroma. Die cremige Erdnusssauce, verfeinert mit einem Hauch von Limette und Kokosmilch, ergänzt die Spieße perfekt und sorgt für eine harmonische Balance aus Süße und Schärfe. Ein Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend im Geschmack ist.
Zutaten
Hähnchenspieße
- 600 g Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten
- 3 EL Sojasauce
- 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 TL Ingwer gerieben
- 2 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer frisch gemahlen
Erdnusssauce
- 150 g Erdnussbutter cremig
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Limettensaft frisch gepresst
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Honig
- ½ TL Chiliflocken
Schritte
- Schritt 1
In einer Schüssel Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und gut vermengen. Abgedeckt im Kühlschrank mindestens 1 Stunde marinieren lassen.
1 h 0 min
600 g Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten 2 EL Olivenöl 1 TL Ingwer gerieben 3 EL Sojasauce ½ TL Salz ½ TL Pfeffer frisch gemahlen 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- Schritt 2
Die marinierten Hähnchenwürfel auf Spieße stecken.
600 g Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten
- Schritt 3
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Hähnchenspieße etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
600 g Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten
- Schritt 4
Für die Erdnusssauce die Erdnussbutter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Kokosmilch, Limettensaft, Sojasauce, Honig und Chiliflocken hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
1 EL Sojasauce 200 ml Kokosmilch 150 g Erdnussbutter cremig ½ TL Chiliflocken 2 EL Limettensaft frisch gepresst 1 TL Honig
- Schritt 5
Die Erdnusssauce warm zu den gegrillten Hähnchenspießen servieren.
Utensilien
- Schüssel
- Topf
- Spieße
- Grill
- Kochlöffel
Fragen & Antworten
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