Crain Crain

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Das Palmöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.

   3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt 4 EL Palmöl 2 Stück Zwiebeln fein gehackt

2. Schritt 2

   Die gewürfelten Tomaten, das Tomatenmark, die gewürfelten Paprika und die fein gehackten Chilischoten hinzufügen. Alles gut vermischen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

   5 min

   4 Stück Tomaten gewürfelt 2 EL Tomatenmark 2 Stück Chilischoten fein gehackt 2 Stück Paprika gewürfelt

3. Schritt 3

   Die mundgerechten Rindfleischstücke in den Topf geben und gut umrühren, damit sie von der Sauce bedeckt sind. Das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.

   800 g Rindfleisch in mundgerechte Stücke geschnitten 500 ml Wasser

4. Schritt 4

   Salz, schwarzen Pfeffer, Thymian und die Lorbeerblätter hinzufügen. Die Hitze reduzieren und den Eintopf zugedeckt etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

   1 h 0 min

   ½ TL Schwarzer Pfeffer 1 TL Thymian 1 TL Salz 2 Stück Lorbeerblätter

5. Schritt 5

   Den grob gehackten Spinat hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

   10 min

   200 g Spinat grob gehackt

6. Schritt 6

   Den Eintopf vom Herd nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

   10 min

Utensilien

• Schneidebrett
• großer Topf
• Kochlöffel
• Messer

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