Greens Bilum

Name: Greens Bilum
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Papua-Neuguinea
Ingredients: 500 g Spinat, gewaschen und grob gehackt; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel, fein gehackt; 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 cm Ingwer, gerieben; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; ½ TL Kurkuma; 1 Prise Chiliflocken

Greens Bilum ist ein traditionelles Gericht, das die Frische und den Geschmack von grünen Blattgemüsen hervorhebt. Es ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das durch die Kombination von Kokosmilch und aromatischen Gewürzen eine reichhaltige und cremige Textur erhält. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht, bringt es die Aromen der Natur auf den Teller.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
30 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht golden ist.

1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 2 EL Olivenöl
Den fein gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten, bis sie duften.

2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 2 cm Ingwer (gerieben)
Den grob gehackten Spinat in den Topf geben und unter Rühren kochen, bis er zusammenfällt und weich wird.

500 g Spinat (gewaschen und grob gehackt)
Die Kokosmilch, Salz, Pfeffer, Kurkuma und Chiliflocken hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Aromen gut vermischt sind.

Wartezeit 10 min

½ TL Kurkuma 400 ml Kokosmilch 1 Prise Chiliflocken 1 TL Salz 1 Prise Pfeffer
Das Greens Bilum heiß servieren und genießen.