Pol Sambol

Name: Pol Sambol
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Sri Lanka
Ingredients: 200 g frische Kokosnuss, gerieben; 1 Stück Rote Zwiebel, fein gehackt; 2 Stück Rote Chilischoten, fein gehackt; 1 Stück Limette, Saft ausgepresst; ½ TL Salz; ¼ TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Pol Sambol ist ein traditionelles srilankisches Gericht, das die Frische von Kokosnuss mit der Schärfe von Chili und der Säure von Limette kombiniert. Diese würzige Beilage ist ein wahres Geschmackserlebnis und passt perfekt zu Reis, Brot oder Currys. Die Aromen sind intensiv und dennoch ausgewogen, was Pol Sambol zu einem unverzichtbaren Bestandteil der srilankischen Küche macht.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die geriebene Kokosnuss in eine Schüssel geben.

200 g frische Kokosnuss (gerieben)
Die fein gehackte rote Zwiebel und die fein gehackten Chilischoten zur Kokosnuss hinzufügen.

2 Stück Rote Chilischoten (fein gehackt) 1 Stück Rote Zwiebel (fein gehackt)
Den Saft der Limette über die Mischung pressen und gut vermengen.

1 Stück Limette (Saft ausgepresst)
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und nochmals gut durchmischen.

¼ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) ½ TL Salz