Hähnchenspieße in würziger Aprikosen-Marinade

Schritte

1. Schritt 1

   Zuerst die Marinade zubereiten: In einer großen Schüssel Aprikosenmarmelade, Sojasauce, Olivenöl, fein gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Chilipulver, frisch gemahlenen Pfeffer und Salz gut vermischen, bis eine einheitliche Mischung entsteht.

   100 g Aprikosenmarmelade 5 g Salz 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt) 50 ml Sojasauce 2 g Pfeffer (frisch gemahlen) 30 ml Olivenöl 20 g Ingwer (frisch, gerieben) 5 g Chilipulver (optional für zusätzliche Schärfe)
2. Schritt 2

   Das Hähnchen in gleichmäßige Würfel (ca. 3 cm) schneiden und in die Marinade geben. Gut umrühren, damit das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten marinieren lassen, um die Aromen einziehen zu lassen.

   30 min

3. Schritt 3

   Nachdem das Hähnchen mariniert ist, könnt ihr Spieße vorbereiten. Wenn ihr Holzspieße verwendet, achtet darauf, sie vorher in Wasser einzulegen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.

4. Schritt 4

   Die marinierten Hähnchenstücke abwechselnd mit buntem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Zwiebeln auf die Spieße stecken.

5. Schritt 5

   Eine Grillpfanne erhitzen oder den Grill vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und ca. 15-20 Minuten grillen, regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart und schön gebräunt ist.

6. Schritt 6

   Von der Hitze nehmen und kurz ruhen lassen. Serviert die Hähnchenspieße warm mit eurer Lieblingssoße oder Beilage. Guten Appetit!