Hähnchenspieße in würziger Aprikosen-Marinade

Name: Hähnchenspieße in würziger Aprikosen-Marinade
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g Aprikosenmarmelade; 50 ml Sojasauce; 30 ml Olivenöl; 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt; 20 g Ingwer, frisch, gerieben; 5 g Chilipulver, optional für zusätzliche Schärfe; 2 g Pfeffer, frisch gemahlen; 5 g Salz

Diese saftigen Hähnchenspieße marinieren in einer köstlichen, würzigen Aprikosenmarinade, die mit einer harmonischen Mischung aus süßen und herzhaften Aromen verfeinert wird. Perfekt für sommerliche Grillabende, werden die zarten Stücke von saftigem Hähnchenfleisch mit aromatischen Kräutern und Gewürzen kombiniert, um ein wahres Geschmacksfest zu kreieren. Verfeinere die Spieße nach Belieben mit buntem Gemüse und genieße den besonderen Flair von Sommerabenden im Freien!

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

Hähnchenspieße in würziger Aprikosen-Marinade

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
30 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Zuerst die Marinade zubereiten: In einer großen Schüssel Aprikosenmarmelade, Sojasauce, Olivenöl, fein gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Chilipulver, frisch gemahlenen Pfeffer und Salz gut vermischen, bis eine einheitliche Mischung entsteht.

100 g Aprikosenmarmelade 5 g Salz 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt) 50 ml Sojasauce 2 g Pfeffer (frisch gemahlen) 30 ml Olivenöl 20 g Ingwer (frisch, gerieben) 5 g Chilipulver (optional für zusätzliche Schärfe)
Das Hähnchen in gleichmäßige Würfel (ca. 3 cm) schneiden und in die Marinade geben. Gut umrühren, damit das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten marinieren lassen, um die Aromen einziehen zu lassen.

Wartezeit 30 min
Nachdem das Hähnchen mariniert ist, könnt ihr Spieße vorbereiten. Wenn ihr Holzspieße verwendet, achtet darauf, sie vorher in Wasser einzulegen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
Die marinierten Hähnchenstücke abwechselnd mit buntem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Zwiebeln auf die Spieße stecken.
Eine Grillpfanne erhitzen oder den Grill vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und ca. 15-20 Minuten grillen, regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart und schön gebräunt ist.
Von der Hitze nehmen und kurz ruhen lassen. Serviert die Hähnchenspieße warm mit eurer Lieblingssoße oder Beilage. Guten Appetit!