Sidzoma
Sidzoma ist ein traditionelles Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Textur besticht. Die Kombination aus frischen Kräutern, Gewürzen und sorgfältig zubereiteten Zutaten macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Familienessen.
Zutaten
Hauptgericht
- 600 g Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 Stück Zwiebel fein gehackt
- 3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 2 Stück Paprika in Streifen geschnitten
- 3 Stück Tomaten gewürfelt
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 250 ml Hühnerbrühe
- ½ Bund frische Petersilie gehackt
Schritte
- Schritt 1
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenbruststücke hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3 EL Olivenöl 600 g Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten
- Schritt 2
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt 1 Stück Zwiebel fein gehackt
- Schritt 3
Die Paprikastreifen und die gewürfelten Tomaten hinzufügen und weiterbraten, bis das Gemüse weich ist.
2 Stück Paprika in Streifen geschnitten 3 Stück Tomaten gewürfelt
- Schritt 4
Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
1 TL Kreuzkümmel 600 g Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten ½ TL Pfeffer 1 TL Salz 1 TL Paprikapulver
- Schritt 5
Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
20 min
250 ml Hühnerbrühe
- Schritt 6
Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
½ Bund frische Petersilie gehackt
Utensilien
- Schneidebrett
- große Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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