Sidzoma
Sidzoma ist ein traditionelles Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Textur besticht. Die Kombination aus frischen Kräutern, Gewürzen und sorgfältig zubereiteten Zutaten macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Familienessen.
- Schwierigkeit
- 30 min
- Vorbereitung
- 1 h 0 min
- Koch/Backzeit
- 10 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenbruststücke hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3 EL Olivenöl 600 g Hähnchenbrustfilets (in mundgerechte Stücke geschnitten) -
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) -
Die Paprikastreifen und die gewürfelten Tomaten hinzufügen und weiterbraten, bis das Gemüse weich ist.
2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten) 3 Stück Tomaten (gewürfelt) -
Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
1 TL Kreuzkümmel 600 g Hähnchenbrustfilets (in mundgerechte Stücke geschnitten) ½ TL Pfeffer 1 TL Salz 1 TL Paprikapulver -
Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Wartezeit 20 min
250 ml Hühnerbrühe -
Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
½ Bund frische Petersilie (gehackt)
Utensilien
- Schneidebrett
- große Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
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