Marokkanischer Kichererbsen-Eintopf

Name: Marokkanischer Kichererbsen-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Marokko
Ingredients: 400 g Kichererbsen, abgetropft und gespült; 400 g Tomaten, gehackt; 1 Stück Zwiebel, fein gehackt; 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 EL Olivenöl; 500 ml Gemüsebrühe; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; ½ TL Zimt, gemahlen; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 TL Salz, nach Geschmack; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen; ½ Bund Petersilie, gehackt; ½ Stück Zitrone, in Spalten geschnitten

Dieser Marokkanische Kichererbsen-Eintopf ist ein Fest der Aromen und Gewürze. Die Kombination aus zarten Kichererbsen, saftigen Tomaten und einer harmonischen Mischung aus Gewürzen wie Kreuzkümmel und Zimt verleiht diesem Gericht eine tiefe, erdige Note. Die frische Petersilie und der Hauch von Zitrone runden das Geschmackserlebnis ab und machen diesen Eintopf zu einem wärmenden und befriedigenden Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich schmackhaft ist.

0.0 (0)

KI generiert Vegan

#laktosefrei #kichererbsen #gesund #wintergericht #vegetarisch #hauptgericht #wärmend #vegan #glutenfrei #eintopf #aromatisch #marokkanisch #einfach #herzhaft #gewürze

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
40 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

2 EL Olivenöl 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
Die gehackten Tomaten, Kichererbsen, Gemüsebrühe, Kreuzkümmel, Zimt und Paprikapulver in den Topf geben. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.

½ TL Zimt (gemahlen) 500 ml Gemüsebrühe 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 400 g Kichererbsen (abgetropft und gespült) 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen) 400 g Tomaten (gehackt)
Die Hitze reduzieren und den Eintopf zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Aromen gut durchgezogen sind.

Wartezeit 30 min
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die gehackte Petersilie unterrühren und den Eintopf mit Zitronenspalten servieren.

½ Bund Petersilie (gehackt) 1 TL Salz (nach Geschmack) ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen) ½ Stück Zitrone (in Spalten geschnitten)