Kichererbsen-Suppe
Diese herzhafte Kichererbsen-Suppe ist ein wahrer Genuss. Mit einer reichhaltigen Mischung aus würzigen Aromen und einer samtigen Textur ist sie perfekt für einen gemütlichen Abend. Die Kichererbsen, kombiniert mit delikaten Gewürzen und frischem Gemüse, schaffen ein harmonisches Gleichgewicht, das den Gaumen verwöhnt. Diese Suppe ist ein wahrer Seelentröster und ein Fest für die Geschmackssinne.
Zutaten
- 400 g Kichererbsen
- 200 g Tomaten
- 2 Stück Zwiebeln
- 3 Zehe Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 800 ml Gemüsebrühe
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft
Schritte
- Schritt 1
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Schritt 2
Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
- Schritt 3
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Schritt 4
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Schritt 5
Die abgetropften Kichererbsen, gehackte Tomaten, Gemüsebrühe, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen.
- Schritt 6
Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kichererbsen weich sind.
- Schritt 7
Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis eine samtige Konsistenz erreicht ist.
- Schritt 8
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Schritt 9
Die Kichererbsen-Suppe servieren und nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
Utensilien
- Pürierstab
- großer Topf
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.