Hefeschnecken mit Nüssen

Name: Hefeschnecken mit Nüssen
Prep time: 2 h
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g Mehl; 7 g Trockenhefe; 50 g Zucker; 250 ml Milch; 1 Stück Ei; 50 g Butter; 1 TL Salz; 150 g Gemischte Nüsse; 50 g Zucker; 50 g Butter; 1 TL Zimt

Die Hefeschnecken mit Nüssen sind eine köstliche Leckerei, die perfekt für einen gemütlichen Brunch oder als Nachmittagssnack geeignet ist. Die weiche, luftige Textur des Hefeteigs harmoniert wunderbar mit der knusprigen Nussfüllung. Der Geschmack von Zimt, Zucker und gerösteten Nüssen verleiht diesen Schnecken ihr unverwechselbares Aroma. Jeder Bissen bietet eine perfekte Balance zwischen Süße und Herzhaftigkeit, die den Gaumen verzaubert und Lust auf mehr macht.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
2 h 0 min: Vorbereitung
25 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

In einer Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe vermischen.
Zucker, Milch, Ei, geschmolzene Butter und Salz hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Für die Nussfüllung die Nüsse grob hacken und mit Zucker, geschmolzener Butter und Zimt vermengen.
Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen und mit der Nussmischung bestreuen.
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden.
Die Schnecken mit der Schnittfläche nach oben in eine gefettete Backform setzen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25 Minuten goldbraun backen.
Die Hefeschnecken abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.