Spekulatius-Tiramisu

Name: Spekulatius-Tiramisu
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Spekulatius; 500 g Mascarpone; 250 ml Schlagsahne, geschlagen; 100 g Puderzucker, gesiebt; 1 TL Vanillezucker; 200 ml Kaffee, abgekühlt; 2 EL Kakaopulver, zum Bestäuben

Dieses Spekulatius-Tiramisu ist eine himmlische Fusion aus traditionellem italienischem Dessert und weihnachtlichem Gewürzkeks. Die cremige Mascarpone-Schicht harmoniert perfekt mit den würzigen Noten des Spekulatius, während der Kaffee dem Ganzen eine angenehme Tiefe verleiht. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der sowohl festlich als auch verführerisch ist.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
2 h 0 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Schlagsahne steif schlagen und beiseite stellen.

250 ml Schlagsahne (geschlagen)
Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel glatt rühren.

100 g Puderzucker (gesiebt) 500 g Mascarpone 1 TL Vanillezucker
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.

250 ml Schlagsahne (geschlagen)
Den abgekühlten Kaffee in eine flache Schale gießen.

200 ml Kaffee (abgekühlt)
Die Spekulatius kurz in den Kaffee tauchen und den Boden einer Auflaufform damit auslegen.

200 ml Kaffee (abgekühlt) 300 g Spekulatius
Die Hälfte der Mascarpone-Creme auf den Spekulatius verteilen.

500 g Mascarpone
Eine weitere Schicht getränkter Spekulatius darauflegen und mit der restlichen Mascarpone-Creme bedecken.

300 g Spekulatius 500 g Mascarpone
Das Tiramisu mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Wartezeit 2 h 0 min
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

2 EL Kakaopulver (zum Bestäuben)