Zitronen-Pfeffer Gewürzmischung
Entdecke die Frische und Schärfe mit dieser selbstgemachten Zitronen-Pfeffer Gewürzmischung! Mit nur zwei Zutaten bringst du das besondere Extra in deine Küche. Bio-Zitronenschalen und frisch gemahlener Pfeffer sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das perfekt zu Gemüse, Fisch und Fleisch passt. Die Zubereitung ist einfach und schnell – perfekt für alle, die ihre Gewürzsammlung aufpeppen möchten! Lass dich von diesem einmaligen Mix inspirieren und zaubere dir ein Lächeln ins Gesicht!
- Einfach
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
Schritt für Schritt
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Schritt 1 Reibe die Schale von Bio-Zitronen fein ab und lasse den Abrieb an der Luft trocknen. Das sorgt dafür, dass die Mischung lange frisch bleibt.
Reibe die Schale von Bio-Zitronen fein ab und lasse den Abrieb an der Luft trocknen. Das sorgt dafür, dass die Mischung lange frisch bleibt.
40 g Bio-Zitronenschalen (fein abgerieben) -
Schritt 2 Mahle den schwarzen Pfeffer entweder mit einer Pfeffermühle oder in einem Mörser fein. Frischer Pfeffer bringt das volle Aroma zur Geltung.
Mahle den schwarzen Pfeffer entweder mit einer Pfeffermühle oder in einem Mörser fein. Frischer Pfeffer bringt das volle Aroma zur Geltung.
10 g Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) -
Schritt 3 Vermenge den Zitronenabrieb in einem Verhältnis von 4:1 mit dem gemahlenen Pfeffer. Das bedeutet, für jede Menge Pfeffer benötigst du viermal so viel Zitronenabrieb.
Vermenge den Zitronenabrieb in einem Verhältnis von 4:1 mit dem gemahlenen Pfeffer. Das bedeutet, für jede Menge Pfeffer benötigst du viermal so viel Zitronenabrieb.
10 g Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 40 g Bio-Zitronenschalen (fein abgerieben) -
Schritt 4 Fülle die Mischung in ein sauberes, luftdichtes Glas. Jetzt kannst du deinen Zitronen-Pfeffer zum Würzen von Gemüse, Fisch und Fleisch verwenden!
Fülle die Mischung in ein sauberes, luftdichtes Glas. Jetzt kannst du deinen Zitronen-Pfeffer zum Würzen von Gemüse, Fisch und Fleisch verwenden!
10 g Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 40 g Bio-Zitronenschalen (fein abgerieben)
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Gekocht eintragen & bewertenUtensilien
- Mörser oder Pfeffermühle
- Schüssel
- Luftdichtes Glas
- Reibe
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