Knusprige Hähnchenstreifen mit süß-saurer Soße
Diese knusprigen Hähnchenstreifen mit süß-saurer Soße sind ein köstlicher Genuss für die Sinne. Die zarten Hähnchenstreifen sind perfekt gewürzt und in einer knusprigen Panade goldbraun gebacken. Die süß-saure Soße verleiht dem Gericht eine ausgewogene Geschmackskombination aus süß, sauer und würzig. Die knusprige Textur des Hähnchens gepaart mit der aromatischen Soße macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Zutaten
Hähnchenstreifen
- Hähnchenbrustfilet 500 g
- Mehl 100 g
- Ei 2 Stück
- Paniermehl 150 g
- Salz 1 TL
- Pfeffer 1 TL
- Paprikapulver 1 TL
- Öl zum Braten 2 EL
Süß-saure Soße
- Wasser 250 ml
- Zucker 100 g
- Apfelessig 50 ml
- Sojasoße 50 ml
- Ketchup 100 g
- Tomatenmark 2 EL
- Salz ½ TL
- Pfeffer ½ TL
- Knoblauchpulver ½ TL
- Rote Lebensmittelfarbe (optional) 3 Tropfen
- Maismehl 1 EL
- Wasser 2 EL
Schritte
- Schritt 1
Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden.
- Schritt 2
Die Hähnchenstreifen in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Schritt 3
Die Hähnchenstreifen zuerst in Mehl wenden, dann in verquirltem Ei und anschließend in Paniermehl.
- Schritt 4
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen goldbraun braten.
- Schritt 5
Für die süß-saure Soße, Wasser, Zucker, Apfelessig, Sojasoße, Ketchup, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einem Topf zum Kochen bringen.
- Schritt 6
Optional rote Lebensmittelfarbe hinzufügen, um die typische Farbe der süß-sauren Soße zu erhalten.
- Schritt 7
Maismehl in Wasser auflösen und in die kochende Soße einrühren, bis die Soße eindickt.
- Schritt 8
Die knusprigen Hähnchenstreifen zusammen mit der süß-sauren Soße servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Topf
- Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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