Süß-saure Hähnchenpfanne mit Paprika
Diese Süß-saure Hähnchenpfanne mit Paprika ist ein leckeres Gericht, das knuspriges Hähnchenfleisch in einer süß-sauren Sauce mit buntem Gemüse kombiniert. Die süßen und sauren Aromen vermischen sich perfekt und werden durch die zarten Hähnchenstücke und die knackigen Paprikastreifen wunderbar ergänzt. Ein Hauch von Frische und Aroma füllt die Küche, während sich die Geschmacksknospen auf ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer vorbereiten. Dieses Gericht ist ein Muss für Liebhaber von süß-saurem Geschmack und bietet eine vielseitige und köstliche Erfahrung.
Zutaten
Hähnchenpfanne
- 3 EL Öl
- 150 g Zwiebeln
- 3 g Knoblauch
- 2 EL Maisstärke
- 2 Stück Eier
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 500 g Hähnchenbrust
- 300 g Paprika
Süß-saure Sauce
- 60 ml Reisessig
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Sojasauce
- 4 EL Zucker
- 1 EL Maisstärke
- 200 ml Ananassaft
Schritte
- Schritt 1
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 2
Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. Die Hähnchenstücke in die Eimischung tauchen und anschließend in Maisstärke wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Schritt 3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenstücke goldbraun und knusprig braten. Danach auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- Schritt 4
Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und die Paprika in Streifen schneiden.
- Schritt 5
In einer separaten Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch glasig anbraten. Die Paprikastreifen hinzufügen und für ein paar Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Schritt 6
Für die süß-saure Sauce den Ananassaft, Reisessig, Tomatenmark, Sojasauce, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel vermischen. In die Pfanne mit dem Gemüse geben und kurz aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt.
- Schritt 7
Die knusprig gebratenen Hähnchenstücke zur Pfanne hinzufügen und alles gut vermengen, bis die Sauce das Hähnchen und das Gemüse gleichmäßig bedeckt.
- Schritt 8
Die Süß-saure Hähnchenpfanne mit Paprika heiß servieren und mit Reis oder Nudeln genießen.
Utensilien
- Schneidebrett
- Küchenpapier
- Schüssel
- Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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