Jukjuk

Name: Jukjuk
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Marshallinseln
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten; 1 Stück Zwiebel, fein gehackt; 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 Stück Paprika, in Streifen geschnitten; 3 Stück Tomaten, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; ½ TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 250 ml Hühnerbrühe; ½ Bund Petersilie, gehackt

Jukjuk ist ein traditionelles Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Konsistenz besticht. Es ist eine perfekte Mischung aus Gewürzen und frischen Zutaten, die zusammen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten. Dieses Gericht ist ideal für gemütliche Abende und bringt ein Stück authentische Küche auf Ihren Tisch.

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
40 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbruststücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

2 EL Olivenöl 500 g Hähnchenbrustfilet (in mundgerechte Stücke geschnitten)
In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
Die Paprikastreifen und die gewürfelten Tomaten hinzufügen und für weitere 5 Minuten kochen lassen.

Wartezeit 5 min

3 Stück Tomaten (gewürfelt) 2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

1 TL Salz ½ TL Pfeffer ½ TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver 500 g Hähnchenbrustfilet (in mundgerechte Stücke geschnitten)
Die Hühnerbrühe hinzufügen und alles gut vermischen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.

Wartezeit 20 min

250 ml Hühnerbrühe
Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

½ Bund Petersilie (gehackt)