Thiakry
Thiakry ist ein köstliches westafrikanisches Dessert, das aus Hirsegrieß und einer cremigen Mischung aus Joghurt und Milch besteht. Es ist leicht süß und hat eine angenehme Textur, die durch die Hirse entsteht. Die Zugabe von Vanille und Muskatnuss verleiht dem Gericht eine warme, aromatische Note, während Rosinen und Kokosflocken für zusätzliche Süße und einen Hauch von Exotik sorgen. Dieses Dessert ist perfekt für warme Tage und bringt ein Stück westafrikanische Kultur auf Ihren Tisch.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 20 min
- Koch/Backzeit
- 30 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Hirsegrieß in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
200 g Hirsegrieß -
Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Den Hirsegrieß hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Hirse weich ist und das Wasser aufgesogen wurde.
200 g Hirsegrieß 500 ml Wasser -
Die gekochte Hirse vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Wartezeit 30 min
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In einer großen Schüssel Milch, Naturjoghurt, Zucker, Vanilleextrakt und geriebene Muskatnuss gut vermischen.
250 ml Milch 1 TL Vanilleextrakt 50 g Zucker 1 Prise Muskatnuss (gerieben) 200 g Naturjoghurt -
Die abgekühlte Hirse in die Milch-Joghurt-Mischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.
250 ml Milch 200 g Hirsegrieß 1 TL Vanilleextrakt 50 g Zucker 1 Prise Muskatnuss (gerieben) 200 g Naturjoghurt -
Rosinen und Kokosflocken unterheben.
50 g Rosinen 30 g Kokosflocken -
Das Thiakry in Schalen füllen und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Wartezeit 30 min
Utensilien
- Schüssel
- Topf
- Sieb
- Löffel
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