Sambos
Sambos sind ein beliebtes Fingerfood aus Südamerika. Sie bestehen aus knusprigen Teigtaschen, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Hackfleisch, Gemüse und Käse. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch, frischem Gemüse und cremigem Käse sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Die Sambos sind perfekt für Partys oder als Snack zwischendurch. Die knusprige Textur des Teigs und die würzige Füllung machen sie zu einem wahren Gaumenschmaus.
- Schwierigkeit
- 30 min
- Vorbereitung
- 20 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Für den Teig das Mehl, die Butter und die Eier in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
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Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
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In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
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Die Zwiebeln und Paprika klein schneiden und zum Hackfleisch geben.
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Den Mais hinzufügen und alles gut vermengen.
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Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und dünn ausrollen.
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Kreise aus dem Teig ausstechen und jeweils einen Esslöffel der Hackfleischmischung in die Mitte geben.
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Etwas Käse darüber streuen und die Teigränder mit Wasser befeuchten.
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Die Teigränder zusammendrücken und die Sambos auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
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Mit Öl bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 20 Minuten backen.
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Die Sambos aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
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Servieren und genießen!
Utensilien
- Schüssel
- Backblech
- Frischhaltefolie
- Ausstechform
- Backpapier
- Pfanne
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