Gemüsenudeln mit Reis und Ei

Name: Gemüsenudeln mit Reis und Ei
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g Karotte, klein gewürfelt; 80 g Paprika, klein gewürfelt; 1 EL Öl; 150 g Reis, nach Packungsanweisung gekocht; 1 Stück Ei, frisch; 20 ml Sojasauce; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Dieses Gericht vereint die Aromen von frisch gebratenem Gemüse mit perfekt gekochtem Reis. Eine einfache Kombination aus knackigen Karotten und süßen Paprika wird in einem aromatischen Öl gegart, während das Ei eine cremige Textur hinzufügt. Abgerundet wird das Ganze durch die salzige Würze der Sojasauce, die dem Gericht eine asiatische Note verleiht. Ideal als schnelles Abendessen oder als Beilage, dieser einfache Reis und Gemüse Mix ist sowohl nährstoffreich als auch unglaublich schmackhaft.

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Vegetarisch

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Rezept von janesvielfaltfoodblog

: Schwierigkeit
10 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen (ideal am Vortag).

150 g Reis (nach Packungsanweisung gekocht)
Karotte und Paprika klein schneiden.

100 g Karotte (klein gewürfelt) 80 g Paprika (klein gewürfelt)
In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Gemüse (Karotte und Paprika) 5 Minuten anbraten, bis es leicht weich ist.

Wartezeit 5 min

1 EL Öl
Den gekochten Reis hinzufügen und kurz mit dem Gemüse anbraten, sodass der Reis warm wird und leicht anbrät.

150 g Reis (nach Packungsanweisung gekocht)
Das Ei in die Pfanne schlagen und unter Rühren stocken lassen, bis es gut vermischt und gar ist.

1 Stück Ei (frisch)
Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren und dann servieren.

20 ml Sojasauce 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer