Pisua
Pisua ist ein traditionelles Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Textur besticht. Die Kombination aus frischen Kräutern, Gewürzen und sorgfältig ausgewählten Zutaten macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Familienessen. Die Aromen verschmelzen harmonisch und bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Zutaten
Hauptgericht
- Kartoffeln geschält und gewürfelt 800 g
- Zwiebeln fein gehackt 2 Stück
- Knoblauchzehen fein gehackt 3 Stück
- Karotten in Scheiben geschnitten 200 g
- Sellerie in kleine Stücke geschnitten 100 g
- Olivenöl 3 EL
- Gemüsebrühe 1000 ml
- Lorbeerblätter 2 Stück
- Thymian getrocknet 1 TL
- Petersilie fein gehackt 1 Bund
- Salz 1 TL
- Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen ½ TL
Schritte
- Schritt 1
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen darin glasig dünsten.
3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 3 EL Olivenöl 2 Stück Zwiebeln (fein gehackt) - Schritt 2
Die gewürfelten Kartoffeln, Karotten und den Sellerie hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
5 min
200 g Karotten (in Scheiben geschnitten) 100 g Sellerie (in kleine Stücke geschnitten) 800 g Kartoffeln (geschält und gewürfelt) - Schritt 3
Die Gemüsebrühe angießen, Lorbeerblätter und Thymian hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
1 TL Thymian (getrocknet) 2 Stück Lorbeerblätter 1000 ml Gemüsebrühe - Schritt 4
Die Hitze reduzieren und das Gericht für etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
45 min
- Schritt 5
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 1 TL Salz - Schritt 6
Vor dem Servieren die fein gehackte Petersilie unterrühren.
1 Bund Petersilie (fein gehackt)
Utensilien
- Schneidebrett
- großer Topf
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.