Gretasomis Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Diese Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch ist eine herzhafte und cremige Suppe, die perfekt für kühle Tage geeignet ist. Die Kombination aus zartem Hackfleisch, würzigem Lauch und cremigem Schmelzkäse sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Suppe ist einfach zuzubereiten und bietet eine wohltuende Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch köstlich ist.
Zutaten
- 500 g Hackfleisch halb/halb
- 1 Stück Zwiebel gewürfelt
- 1 Stück Knoblauchzehe gewürfelt
- 2 Stangen Lauch in Ringe
- 250 g Champignons in Scheiben
- 700 ml Wasser
- 2 TL Gemüsebrühepulver
- 200 g Sahne
- 200 g Schmelzkäse Sahne
- 200 g Schmelzkäse Kräuter
- 2 EL Öl zum Braten
- Stück Salz
- Stück Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Das Hackfleisch bei hoher Hitze in etwas Öl krümelig anbraten.
500 g Hackfleisch halb/halb 2 EL Öl zum Braten
- Schritt 2
In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten.
- Schritt 3
Die Hitze auf mittlere Hitze reduzieren und die Zwiebeln zum Hackfleisch geben und glasig andünsten.
1 Stück Zwiebel gewürfelt
- Schritt 4
Anschließend den Lauch, den Knoblauch und die Champignons dazu geben und 2-3 Minuten anschwitzen.
3 min
250 g Champignons in Scheiben 2 Stangen Lauch in Ringe 1 Stück Knoblauchzehe gewürfelt
- Schritt 5
Das Wasser und das Brühepulver zugeben. Die Flüssigkeit einmal aufkochen lassen und mit Deckel bei kleiner Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
15 min
700 ml Wasser 2 TL Gemüsebrühepulver
- Schritt 6
Die Sahne unterrühren und den Schmelzkäse zufügen. Den Schmelzkäse unter Rühren schmelzen lassen. Die Suppe muss hier nicht mehr kochen.
200 g Sahne 200 g Schmelzkäse Kräuter 200 g Schmelzkäse Sahne
- Schritt 7
Die Käse-Lauch-Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Stück Salz Stück Pfeffer
Utensilien
- Schneidebrett
- Kochtopf
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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