Pan Bati
Pan Bati ist ein traditionelles Gericht aus Aruba, das für seine weiche und flauschige Textur bekannt ist. Diese köstlichen Pfannkuchen sind perfekt als Beilage zu herzhaften Gerichten oder als eigenständiger Snack. Mit einer leichten Süße und einem Hauch von Vanille sind sie ein wahrer Genuss für die Sinne.
Zutaten
Teig
- 250 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 300 ml Milch
- 1 Stück Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 30 g Butter geschmolzen
- 2 EL Pflanzenöl
Schritte
- Schritt 1
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
½ TL Salz 250 g Mehl 50 g Zucker 1 TL Backpulver
- Schritt 2
In einer separaten Schüssel Milch, Ei und Vanilleextrakt verquirlen.
1 Stück Ei 300 ml Milch 1 TL Vanilleextrakt
- Schritt 3
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
1 TL Backpulver ½ TL Salz 250 g Mehl 1 TL Vanilleextrakt 300 ml Milch 1 Stück Ei 50 g Zucker
- Schritt 4
Die geschmolzene Butter unter den Teig rühren.
30 g Butter geschmolzen
- Schritt 5
Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
10 min
- Schritt 6
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Pflanzenöl hinzufügen.
2 EL Pflanzenöl
- Schritt 7
Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen. Diesen Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
2 EL Pflanzenöl 300 ml Milch 30 g Butter geschmolzen 250 g Mehl 50 g Zucker 1 TL Backpulver ½ TL Salz 1 Stück Ei 1 TL Vanilleextrakt
Utensilien
- Schneebesen
- Schüssel
- Pfanne
- Kochlöffel
Fragen & Antworten
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