Pan Bati

Name: Pan Bati
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Aruba
Ingredients: 250 g Mehl; 50 g Zucker; 1 TL Backpulver; ½ TL Salz; 300 ml Milch; 1 Stück Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 30 g Butter, geschmolzen; 2 EL Pflanzenöl

Pan Bati ist ein traditionelles Gericht aus Aruba, das für seine weiche und flauschige Textur bekannt ist. Diese köstlichen Pfannkuchen sind perfekt als Beilage zu herzhaften Gerichten oder als eigenständiger Snack. Mit einer leichten Süße und einem Hauch von Vanille sind sie ein wahrer Genuss für die Sinne.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.

½ TL Salz 250 g Mehl 50 g Zucker 1 TL Backpulver
In einer separaten Schüssel Milch, Ei und Vanilleextrakt verquirlen.

1 Stück Ei 300 ml Milch 1 TL Vanilleextrakt
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

1 TL Backpulver ½ TL Salz 250 g Mehl 1 TL Vanilleextrakt 300 ml Milch 1 Stück Ei 50 g Zucker
Die geschmolzene Butter unter den Teig rühren.

30 g Butter (geschmolzen)
Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.

Wartezeit 10 min
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Pflanzenöl hinzufügen.

2 EL Pflanzenöl
Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen. Diesen Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

2 EL Pflanzenöl 300 ml Milch 30 g Butter (geschmolzen) 250 g Mehl 50 g Zucker 1 TL Backpulver ½ TL Salz 1 Stück Ei 1 TL Vanilleextrakt