Gebackener Hai
Ein köstliches Gericht aus der karibischen Küche, das aus gebackenem Hai und verschiedenen Gewürzen besteht. Der Hai wird in einer knusprigen Panade gebacken und mit einer würzigen Sauce serviert. Die Kombination aus dem zarten Hai-Fleisch und den exotischen Gewürzen macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden oder als besonderes Highlight auf einer Party.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 15 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Den Hai in mundgerechte Stücke schneiden.
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Das Mehl in eine flache Schüssel geben und die Eier in einer anderen Schüssel verquirlen.
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Das Paniermehl in eine dritte Schüssel geben und mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
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Die Hai-Stücke zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eier ziehen und zum Schluss in der Paniermehl-Mischung wenden.
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Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hai-Stücke darin von beiden Seiten goldbraun braten.
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Für die Sauce die Tomaten und die Zwiebel fein hacken und mit Koriander, Limettensaft und der fein gehackten Chilischote vermischen.
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Die gebackenen Hai-Stücke mit der Sauce servieren und genießen.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Pfanne
- Messer
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