Yams Frites
Yams Frites sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes frites. Diese knusprigen, goldbraunen Leckerbissen sind außen perfekt gewürzt und innen zart und süß. Sie bieten eine wunderbare Balance zwischen süß und herzhaft, die durch die Zugabe von aromatischen Gewürzen wie Paprika, Knoblauchpulver und Rosmarin verstärkt wird. Ein wahrer Genuss für die Sinne und eine perfekte Beilage oder Snack für jede Gelegenheit.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 30 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Den Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
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Die geschälten und in Stifte geschnittenen Yamswurzeln in eine große Schüssel geben.
800 g Yamswurzel (geschält und in Stifte geschnitten) -
Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, gehackten Rosmarin, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer zu den Yamswurzeln hinzufügen und gut vermischen, bis alle Stifte gleichmäßig bedeckt sind.
½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 1 TL Rosmarin (gehackt) 3 EL Olivenöl ½ TL Knoblauchpulver 1 TL Salz 1 TL Paprikapulver -
Die gewürzten Yamsstifte gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen, sodass sie sich nicht überlappen.
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Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, dabei die Yams Frites nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Wartezeit 30 min
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Die Yams Frites aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.
Utensilien
- Backblech
- Backpapier
- große Schüssel
- Kochlöffel
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