Pastinaken-Pommes
Pastinaken-Pommes sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes frites. Die natürliche Süße der Pastinaken wird durch das Rösten im Ofen hervorgehoben, während eine Mischung aus Gewürzen und Kräutern für zusätzlichen Geschmack sorgt. Diese knusprigen und aromatischen Pommes sind perfekt als Beilage oder als Snack und bieten eine wunderbare Abwechslung zu den üblichen Kartoffel-Pommes.
Zutaten
- 800 g Pastinaken geschält und in Stifte geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
- 1 TL Rosmarin getrocknet
- 1 TL Thymian getrocknet
Schritte
- Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt 2
Die geschälten und in Stifte geschnittenen Pastinaken in eine große Schüssel geben.
800 g Pastinaken geschält und in Stifte geschnitten
- Schritt 3
Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian zu den Pastinaken geben und gut vermischen, bis die Pastinaken gleichmäßig bedeckt sind.
1 TL Paprikapulver 1 TL Rosmarin getrocknet 1 TL Salz ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 3 EL Olivenöl ½ TL Knoblauchpulver 1 TL Thymian getrocknet
- Schritt 4
Die gewürzten Pastinaken gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
- Schritt 5
Die Pastinaken im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden, damit sie gleichmäßig garen.
30 min
- Schritt 6
Die Pastinaken-Pommes aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.
Utensilien
- Backblech
- Backpapier
- große Schüssel
- Kochlöffel
Fragen & Antworten
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