Grünkohl-Burger

Name: Grünkohl-Burger
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Grünkohl, fein gehackt; 200 g Kartoffeln, gekocht und zerdrückt; 1 Stück Zwiebel, fein gehackt; 2 Stück Knoblauchzehe, gepresst; 1 Stück Ei; 50 g Semmelbrösel; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Paprikapulver; 4 Stück Burgerbrötchen, halbiert und getoastet; 1 Stück Tomate, in Scheiben geschnitten; 4 Blätter Salatblätter, gewaschen; 4 EL Mayonnaise; 2 TL Senf

Der Grünkohl-Burger ist eine köstliche Fusion aus herzhaftem Grünkohl und saftigem Burger-Genuss. Der leicht bittere Geschmack des Grünkohls harmoniert perfekt mit der Würze der Gewürze und der Frische der anderen Zutaten. Ein wahrer Genuss für alle, die auf der Suche nach einem gesunden und dennoch sättigenden Burger-Erlebnis sind.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Grünkohl, gekochte und zerdrückte Kartoffeln, fein gehackte Zwiebel und gepressten Knoblauch in eine große Schüssel geben und gut vermischen.

200 g Kartoffeln (gekocht und zerdrückt) 2 Stück Knoblauchzehe (gepresst) 300 g Grünkohl (fein gehackt) 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zur Mischung hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verkneten.

1 TL Salz ½ TL Paprikapulver ½ TL Pfeffer 50 g Semmelbrösel 1 Stück Ei
Aus der Masse vier gleich große Patties formen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 5-7 Minuten pro Seite.

2 EL Olivenöl
Die Burgerbrötchen halbieren und auf der Innenseite leicht toasten.

4 Stück Burgerbrötchen (halbiert und getoastet)
Jedes Brötchen mit einem Esslöffel Mayonnaise und einem halben Teelöffel Senf bestreichen.

4 EL Mayonnaise 2 TL Senf
Ein Salatblatt, ein Grünkohl-Patty und eine Tomatenscheibe auf die untere Hälfte des Brötchens legen und mit der oberen Hälfte abdecken.

4 Blätter Salatblätter (gewaschen) 1 Stück Tomate (in Scheiben geschnitten)