Gemüse-Burger mit Avocado-Creme

Name: Gemüse-Burger mit Avocado-Creme
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Karotten; 150 g Zucchini; 150 g Rote Paprika; 100 g Haferflocken; 1 Stück Ei; 50 g Paniermehl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Avocado; 100 g Joghurt; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 EL Limettensaft; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer

Dieser Gemüse-Burger mit Avocado-Creme ist eine köstliche vegetarische Option mit einer vielfältigen Mischung aus Aromen und Texturen. Die knusprigen Gemüse-Patties sind mit frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet und werden durch die cremige Avocado-Creme ergänzt. Das Gericht ist voller frischer und würziger Noten, die durch die Avocado-Creme ausgeglichen werden. Es ist perfekt für Vegetarier und Liebhaber von gesundem, herzhaftem Essen gleichermaßen geeignet.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Karotten, Zucchini und rote Paprika fein reiben und in einer Schüssel vermengen.
Haferflocken, Ei, Paniermehl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Die Masse zu Patties formen.
Die Gemüse-Patties in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
Für die Avocado-Creme die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch auslöffeln. Zusammen mit Joghurt, gepresstem Knoblauch, Limettensaft, Salz und Pfeffer pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Die Gemüse-Patties mit Avocado-Creme auf einem Burger-Brötchen servieren und genießen.