Ladob
Ein traditionelles Gericht aus den Philippinen, das mit einer Mischung aus Kokosmilch, Ingwer und Knoblauch zubereitet wird. Die Aromen sind reichhaltig und würzig, mit einem Hauch von Süße von der Kokosmilch. Das Gericht ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur als herzhaftes Abendessen.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 1 h 0 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Das Hähnchenbrustfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
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In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischote darin anbraten.
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Den Ingwer schälen und fein hacken, dann zur Pfanne hinzufügen und kurz mitbraten.
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Die Hähnchenbruststücke in die Pfanne geben und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
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Die Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermischen.
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Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze für ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchenfleisch zart ist.
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Mit Reis servieren und genießen!
Utensilien
- Schneidebrett
- Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
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