Mandu

Name: Mandu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordkorea
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Karotten; 4 Stück Frühlingszwiebeln; 3 EL Sojasauce; 2 EL Sesamöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 40 Stück Teigblätter für Mandu

Mandu ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das aus gefüllten Teigtaschen besteht. Die Füllung besteht aus einer Mischung aus Hackfleisch, Gemüse und Gewürzen, die in einem dünnen Teigmantel eingewickelt und gedämpft oder gebraten werden. Die Aromen sind herzhaft und würzig, mit einem Hauch von Süße aus der Sojasauce. Die Textur ist zart und saftig, perfekt für einen kalten Winterabend oder als Vorspeise für ein koreanisches Festmahl.

0.0 (0)

KI generiert

#hackfleisch #gemüse #gedämpft #teigtaschen #gebraten #koreanisch

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Karotten und Frühlingszwiebeln fein hacken und in einer Schüssel vermischen.
Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
Einen Esslöffel der Füllung in die Mitte eines Teigblattes geben und die Ränder mit Wasser befeuchten.
Das Teigblatt zu einem Halbkreis falten und die Ränder fest zusammendrücken.
Die Mandu in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten oder in einem Dampfgarer für 10-12 Minuten dämpfen.
Heiß servieren und mit Sojasauce zum Dippen genießen.