Hokkaido Kürbismus
Entdecke den herzhaften Geschmack des Hokkaido Kürbis in diesem wunderbar einfachen Rezept. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein cremiges Mus, das ideal für viele Gerichte verwendet werden kann. Dieses Rezept nutzt den intensiven, leicht süßlichen Geschmack des Kürbisses, gepaart mit einer sanften Textur, die das Mus zu einer perfekten Ergänzung für Suppen, Bossen, oder als Beilage macht. Das Mus wird immer eine genussvolle, herbstliche Note in deine Küche bringen!
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 30 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Heize deinen Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
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Wasche den Hokkaido Kürbis gründlich, halbiere ihn und entferne das Kerngehäuse.
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Schneide den Kürbis in kleine Stücke und lege diese auf ein Backblech.
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Backe die Kürbisstücke für ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene des Ofens, bis sie weich sind.
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Sollte der verwendete Kürbis nicht bio sein, schäle ihn nach dem Backen, andernfalls kannst du die Schale dran lassen.
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Gib die Kürbisstücke in einen Mixer und füge nach Bedarf 50-80 ml Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
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Püriere alles zu einem glatten Mus. Überprüfe die Konsistenz und füge bei Bedarf mehr Wasser hinzu.
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Fülle das fertige Mus in Einmachgläser ab und bewahre es im Kühlschrank auf.
Utensilien
- Schneidebrett
- Backblech
- Mixer
- Messer
- Einmachgläser
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