Bärlauch-Minz-Salat mit Erdbeeren
Dieser erfrischende Salat aus knackigem Bärlauch, frischer Minze und süßen Erdbeeren ist ein wahrer Genuss. Die Kombination aus würzigen Aromen des Bärlauchs, der Frische der Minze und der süßen Note der Erdbeeren sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Dieser Salat ist perfekt für einen sommerlichen Brunch oder als leichtes Mittagessen an einem warmen Tag.
Zutaten
- 100 g Bärlauchblätter
- 50 g frische Minzblätter
- 200 g Erdbeeren
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Honig
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Die Bärlauchblätter und Minzblätter gründlich waschen und trocken tupfen.
- Schritt 2
Die Bärlauchblätter in feine Streifen schneiden und zusammen mit den Minzblättern in eine große Schüssel geben.
- Schritt 3
Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Zu den Kräutern in die Schüssel geben.
- Schritt 4
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Schritt 5
Das Dressing über die Salatzutaten gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Schritt 6
Den Bärlauch-Minz-Salat mit Erdbeeren sofort servieren und genießen.
Utensilien
- Schüssel
- Kleine Schüssel
- Messer
Fragen & Antworten
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