Schnelles Aprikosenchutney
Dieses köstliche Aprikosenchutney ist die perfekte Beigabe für eure Kartoffelspalten, Burger und jegliches Fingerfood! In nur 10 Minuten zubereitet, bringt es den authentischen und intensiven Geschmack der hochwertigen passierten Aprikosenmarmelade von Bonne Maman direkt auf euren Tisch. Der leckere Mix aus süßen und würzigen Aromen sorgt dafür, dass jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis wird. Ideal zum Dippen oder als würzige Ergänzung zu Käseplatten – dieses Chutney werdet ihr lieben!
Zutaten
- 100 g passierte Aprikosenmarmelade
- ½ Stück Zwiebel fein gewürfelt
- ½ Zehe Knoblauch fein gehackt
- 15 ml Weißweinessig
- 1 TL Olivenöl
- 1 Msp. Senfmehl
- 1 Msp. Kurkuma
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Das Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen. Die fein gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch darin glasig dünsten.
½ Zehe Knoblauch fein gehackt ½ Stück Zwiebel fein gewürfelt 1 TL Olivenöl
- Schritt 2
Senfmehl und Kurkuma hinzufügen und für eine kurze Zeit anrösten, bis es aromatisch duftet.
1 Msp. Senfmehl 1 Msp. Kurkuma
- Schritt 3
Die passierte Aprikosenmarmelade und den Weißweinessig hinzugeben. Alles gut umrühren und auf mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eingedickt ist.
100 g passierte Aprikosenmarmelade 15 ml Weißweinessig
- Schritt 4
Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken. Falls das Chutney zu dick ist, einen kleinen Schuss Wasser hinzufügen und erneut umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer
Utensilien
- Schneidebrett
- Löffel
- kleiner Topf
- Messer
Fragen & Antworten
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