Gerösteter Rosenkohl mit Ahornsirup

Name: Gerösteter Rosenkohl mit Ahornsirup
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Rosenkohl, halbiert; 2 EL Olivenöl; 2 EL Ahornsirup; 1 EL Balsamico-Essig; ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 50 g Walnüsse, grob gehackt

Gerösteter Rosenkohl mit Ahornsirup ist eine köstliche Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Der Rosenkohl wird im Ofen geröstet, bis er außen knusprig und innen zart ist. Der Ahornsirup verleiht dem Gericht eine subtile Süße, die perfekt mit dem leicht bitteren Geschmack des Rosenkohls harmoniert. Ein Hauch von Balsamico-Essig und gerösteten Nüssen rundet das Geschmacksprofil ab und macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
25 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Rosenkohl waschen, putzen und halbieren.

500 g Rosenkohl (halbiert)
In einer großen Schüssel den Rosenkohl mit Olivenöl, Ahornsirup, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermengen.

500 g Rosenkohl (halbiert) 2 EL Ahornsirup ½ TL Salz 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen) 1 EL Balsamico-Essig 2 EL Olivenöl
Den Rosenkohl gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten rösten, bis der Rosenkohl goldbraun und knusprig ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Wartezeit 25 min
In den letzten 5 Minuten der Backzeit die gehackten Walnüsse über den Rosenkohl streuen und mitrösten.

50 g Walnüsse (grob gehackt)
Den gerösteten Rosenkohl aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.