Mexikanischer Burrito-Eintopf

Name: Mexikanischer Burrito-Eintopf
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 400 g Chili-Bohnen; 300 g Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 500 ml Gemüsebrühe; 2 Stück Avocado; 2 EL Frischer Koriander; 1 EL Limettensaft; 0 nach Geschmack Salz; 0 nach Geschmack Pfeffer; 2 EL Öl

Der Mexikanischer Burrito-Eintopf ist ein herzhafter und geschmacksintensiver Eintopf, der die Aromen der traditionellen mexikanischen Küche vereint. Mit einer Kombination aus würzigen Chili-Bohnen, saftigem Hackfleisch und cremiger Avocado ist dieser Eintopf ein wahres Festmahl für die Sinne. Die reichhaltigen Aromen von Kreuzkümmel, Knoblauch und frischem Koriander bringen die Wärme und Fülle Mexikos auf Ihren Tisch. Dieses Gericht ist perfekt für gemütliche Abende mit der Familie oder als beeindruckendes Gericht für gesellige Anlässe.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
45 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Zuerst das Öl in einem großen Topf erhitzen und die gehackten Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten.
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es braun ist.
Die Tomaten, Chili-Bohnen, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Gemüsebrühe in den Topf geben. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und den Eintopf etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Aromen vereint sind und die Flüssigkeit reduziert ist.
Währenddessen die Avocado in Scheiben schneiden und mit Limettensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Eintopf auf tiefe Teller oder Schalen verteilen und mit den Avocadoscheiben sowie frisch gehacktem Koriander garnieren.
Heiß servieren und genießen!