Hefeblumen mit Vanillepudding und Blaubeeren
Diese wunderbaren Hefeblumen bringen Freude auf den Tisch! Der fluffige Hefeteig umhüllt cremigen Vanillepudding, der mit saftigen Blaubeeren verfeinert ist. Ein süßes aromatisches Erlebnis, das perfekt für das Frühstück oder als süßer Snack geeignet ist. Die Kombination aus der zarten Teigtextur und den frischen Früchten sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ein Hauch Puderzucker darüber und schon hast du ein himmlisches Gebäck!
Zutaten
Hefeteig
- 1 Stück frischer Hefeteig @mein_henglein
- 1 EL Zucker
- 1 Stück Eigelb
- 250 ml Milch
- 2 EL Milch
- 1 Handvoll Blaubeeren
- ½ Paket Vanillepudding
- 0 nach Belieben Puderzucker
Schritte
- Schritt 1
Zuerst bereitest du den Vanillepudding nach Packungsbeilage zu. Gib den fertigen Pudding in eine Schüssel und decke ihn mit Frischhaltefolie ab, damit keine Haut entsteht. Lass ihn abkühlen.
10 min
½ Paket Vanillepudding
- Schritt 2
Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
- Schritt 3
Schneide den Hefeteig in 12 gleich große Stücke und forme aus jedem Stück 7 kleine Kugeln. Nimm eine Kugel, drücke sie flach und rolle sie aus. Drapiere die anderen 6 Kugeln rundherum, sodass die Form einer Blume entsteht.
10 min
1 Stück frischer Hefeteig @mein_henglein
- Schritt 4
Verquirle das Eigelb mit 2 EL Milch und pinsel die gefalteten Hefeblumen damit ein.
2 EL Milch 1 Stück Eigelb
- Schritt 5
Gib jeweils 1 EL Vanillepudding in die Mitte jeder Blume.
½ Paket Vanillepudding
- Schritt 6
Garnier die Puddingfüllung mit einer Handvoll Blaubeeren.
1 Handvoll Blaubeeren
- Schritt 7
Backe die Hefeblumen für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.
15 min
- Schritt 8
Optional kannst du die Blüten nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
0 nach Belieben Puderzucker
Utensilien
- Schüssel
- Backblech
- Frischhaltefolie
- Pinsel
- Backpapier
- Teigrolle
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.