Bunte Trockenfrucht-Mischung
Originalname Trockenfrucht-Mischungen
Diese bunte Trockenfrucht-Mischung kombiniert süße und leicht säuerliche Früchte wie Aprikosen, Datteln, Feigen, Cranberrys und Rosinen. Sie ist ideal als gesunder Snack für unterwegs, als süßer Energieschub im Büro oder als fruchtige Ergänzung zu Müsli, Joghurt und Desserts. Die unterschiedlichen Texturen – von weich über saftig bis leicht zäh – sorgen für ein abwechslungsreiches Mundgefühl, während natürliche Süße ganz ohne zugesetzten Zucker auskommt.
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
220 kcal
- 2 g
- Eiweiß
- 55 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
- davon Zucker
- 0.5 g
- Fett
- 0.1 g
- davon gesättigt
- 6 g
- Ballaststoffe
- 20 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Arbeitsplatz vorbereiten: Eine große Schüssel und einen luftdicht schließenden Behälter oder ein großes Schraubglas bereitstellen. Hände waschen.
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Große Trockenfrüchte wie Aprikosen, Datteln, Feigen, Pflaumen, Ananas und Mango mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke schneiden, sodass sie etwa die Größe der Rosinen haben.
150 g Aprikosen (getrocknet, ungeschwefelt wenn möglich) 100 g Feigen (getrocknet) 50 g Ananas (getrocknet, möglichst ohne zugesetzten Zucker) 50 g Mango (getrocknet, möglichst ohne zugesetzten Zucker) 120 g Datteln (entsteint, getrocknet) 70 g Pflaumen (getrocknet, entsteint) -
Geschnittene Trockenfrüchte zusammen mit den Cranberrys und Rosinen in die große Schüssel geben.
80 g Cranberrys (getrocknet, leicht gesüßt) 80 g Rosinen (getrocknet, Sorte nach Wahl) -
Zimt über die Trockenfrüchte streuen. Wer mag, gibt eine ganz kleine Prise Salz dazu – das hebt die Süße der Früchte hervor.
Salz (nach Geschmack) ½ TL Zimt -
Alles mit den Händen oder einem großen Löffel gründlich mischen, bis sich die verschiedenen Früchte gleichmäßig verteilt haben und der Zimt gut an den Stücken haftet.
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Die Trockenfrucht-Mischung in einen luftdicht schließenden Behälter oder ein großes Schraubglas füllen und gut verschließen. Kühl und trocken lagern. So hält sich die Mischung ca. 3–4 Wochen.
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Zum Servieren jeweils eine kleine Portion als Snack in ein Schälchen geben oder 1–2 Esslöffel über Müsli, Porridge oder Joghurt streuen.
Utensilien
- Luftdichter Behälter oder großes Schraubglas
- große Schüssel
- Großer Löffel
- scharfes Messer
- Schneidbrett
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